Министерство труда и социального развития Ростовской области

Занятия по кулинарии

13

В Зерноградском психоневрологическом интернате прошли занятия в рамках направления по социально-бытовой адаптации (эрготерапии), по программе «Шаг вперёд», а именно – занятия по кулинарии.

В ходе этих занятий получатели социальных услуг обучаются навыкам приготовления пищи, навыкам самообслуживания и самостоятельности, закрепляют культурно-гигиенические навыки, учатся сервировать стол и украшать сделанные своими руками блюда. 

На занятиях, заместитель директора С.В. Зуева и шеф-повар Е.Е. Пащенко рассказали ребятам о рецептах домашней выпечки, поделились секретами приготовления рассыпчатого песочного теста, предложили самостоятельно испечь печенье, используя специальную форму. Процессом приготовления теста  и выпекания печенья увлеклись не только девушки, но и парни.

Занятия кулинарией решают очень много развивающих и воспитательных задач, ребята видят в конце занятия результаты своего труда, они радуются этому, с удовольствием едят то, что сами приготовили и угощают этими блюдами своих близких, что является прекрасной мотивацией к проведению таких занятий в дальнейшем.